|
El recién inaugurado Yummi Teppanyaki se destaca por manejar un plato único que se prepara en una plancha de acero frente a los comensales. Se trata de una base que mezcla arroz, huevo, zanahoria, arveja y raíces chinas; unos acompañamientos como pollo, lomo de res, calamares y langostinos y vegetales calientes (champiñones, cebolla, calabacín y raíces chinas).
Con base en esta oferta, la persona puede optar por los ingredientes que prefiera o por incluirlos todos o, si lo desea, puede hacer énfasis en alguno y pedir porciones adicionales.
Una vez seleccionados, el chef inicia la preparación y cocción en la plancha mientras realiza malabares con los utensilios de cocina y la comida. Mientras hace su show, la persona puede tomarse una copa de sake o de vino o de la bebida que prefiera.
Yummi (palabra que en inglés hace alusión a alimentos especialmente ricos) cuenta con dos pisos, 12 mesas-planchas, cada una para 7 comensales, con un cupo total para 84 personas. El presupuesto por persona es de $25.000 aproximadamente.
Yummi Teppanyaki, Calle 85 # 12–72, tel.: 236 5820, Bogotá. www.yummi.com.co
|
